KikertBurger

KikertBurger

Er du glad i hummus og ønsker en kjøttfri burger? - Da er dette burgeren for deg. Denne vegetarburgeren er utrolig på smak og minner meg litt om hummus dippen. Denne oppskriften er beregnet til to personer.

 

 

Ingredienser:

1x Boks Kikerter

1x Gulrot

1x fedd Hvitløk

2ts Olivenolje

½ Gul løk

4x Hamburger brød

Krydder: Pepper, Rødchili

Tilbehør: Tomat, søtpotet og sopp

Dipp: Creme Fraiche

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å kutte opp søtpotet i båter, jeg har litt oliven, pepper og rød chili på toppen. Jeg steker dem på 200grader i ca. 15-20 minutter.

2. Jeg har alle ingrediensene til hamburgeren i en foodprocessor og lar det blande godt sammen.

3. Deretter, former jeg dem til runde hamburgere. Jeg steker dem til de har fått en gyllen farge.

 

 

 

 

 

 

 

Håper det smaker

 

#Hamburger #Friday #Weekend #Healthy #Fitness #Sunt #Matglede #Matinspo #Vegetar #Vegetarburger #Burger #Matblogg #Food #Mat #FooDelicious #Delicious #Shapeup #ShapeupNorge #Kikerter #Kos #Matkos #Oppskrift

Granola

Granola

 

Her er en oppskrift på hjemmelaget granola, passer perfekt i yoghurten til enten frokost, lunsj eller kvelds.

 

Ingredienser:

200g Havregryn

50g Hakkede Mandler

50g Kokosmasse

30g Gresskarkjerner

30g Linfrø

30g Solsikkekjerne

30g Sesamfrø

15g Chiafrø

2ss Honning

1ss Oliven olje

1dl Eplejuice

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg blander alt det tørre utenom kokosmassen og rosinene.

2. Deretter har jeg honning, olje og juice i en kjele, og smelter det sammen før jeg blander det sammen med det tørre.

3. Jeg sprer blandingen på et stekebrett med bakepapir og steker dem i ca. 60 minutter på 150grader.

4. Jeg blander inn kokosmassen når det er ca. 15 minutter igjen.

5. Jeg avkjøler blandingen og blander deretter inn rosinene.

Server gjerne med yoghurt, frukt og bær.

 

 

 

 

 

 

 

 

Håper det smaker

 

#Granola #Frokost #Breakfast #Yummy #Healthy #Fitness #Sunt #ShapeUp #Shapeupnorge #Oppskrift #Hjemmelaget #FooDelicious #Delicious #Godtno #Matblogg #Hverdag #Food #Mat #Recipe #Matglede #Matinspo

Mango Kylling Salat

Mango Kylling Salat

 

En god og sommerfrisk salat.

 

Ingredienser:

1x Mango

2x Kylling fillet

1x Tomat

2x Hjertesalat

½ Agurk

½ Rød Løk

1x Håndfull Pinjekjerne

Krydder: Salt og pepper

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å krydre kyllingen med salt og pepper. Deretter har jeg den i stekeovnen på 220 grader i ca. 20- 30 minutter, til den er gjennomstekt.

2. Jeg kutter opp alle ingrediensene utenom mangoen og agurken.

3. Jeg skjærer av alt skallet til mangoen, deretter bruker jeg en ostehøvel til å få lange fine sneier. Jeg bruker også ostehøvelen på agurken. Deretter ruller jeg dem sammen til en liten blomst.

4. Når kyllingen er ferdig skjærer jeg dem i biter og har dem på toppen av salaten.

5. Til slutt topper jeg salaten med pinjekjerne

 

 

 

Håper det smaker

 

#Salat #Mango #Kylling #FooDelicious #Delicious #Yummy #Matinspo #Matblogg #Shapeup #Fitness #Matglede #Blogg #Shapeupnorge #Dinner #Middag #Sunt #Healthy #Oppskrift #Summer #Fresh

Paprika Fylt m/ Grønnsaker

Paprika fylt med Grønnsaker

 

Her er en oppskrift på en utrolig sunn og næringsrik middag. Denne vegeterianske middagen inneholder rikelig med grønnsaker og er kjempe god på smak. Oppskriften er beregnet på to personer.

 

 

Ingredienser:

2x Paprika

1x Gulrot

1x Søtpotet

1x Sjampinjong

1x Tomat

1x Håndfull Brokkoli

1x Håndfull Kikerter

½ Gul Løk

1ss Smør (Til potetmosen)

2ss Melk (Til potetmosen)

 

 

Slik gjør jeg:

Jeg begynner med å skrelle potetene, kutter dem i småbiter og koker dem.

Mens potetene står på kok, skjærer jeg toppen av paprikaen av og renser dem.

Deretter tar jeg ca. 3 ss med søtpotet fra gryten, kutter dem og resten av grønnsakene opp i små biter.

Jeg bruker en ildfast form med litt aluminiumsfolie.  

Jeg fyller paprikaene med grønnsakene, og har resten av grønnsakene i den ildfaste formen.

Jeg steker dem i 15 ? 20 minutter på 220 grader.  

Når potetene er ferdig kokt heller jeg vannet ut og moser poteten og blander inn smøret og melken.

 

 

 

 

Tips: Ha gjerne litt ost i paprikaen

Tips: Har du mye kikerter igjen? Da kan du enkelt lage ristede kikerter. Trykk her for oppskriften

 

Håper det smaker

 

#Paprika #Middag #Dinner #Blogg #FooDelicious #Delicious #Yummy #Food #Mat #MatGlede #Matinspo #Grønnsaker #Grønt #Vegetar #Vegeterian #Vegetarmat #Sunt #Healthy #Fitness #Shapup #Shapeupnorge

Eggehviteomelett

Eggehviteomelett

 

God og sunn start på dagen med eggehviteomelett som er fylt med grønnsaker og kalkunbacon ved siden av. Utrolig godt.

 


 

Ingredienser:

4x Eggehvite

1ss Vann

2x Sopp

1x Tomat

½ Paprika

¼ Rødløk

1ts Kokosolje (til steking)

4x Kalkun bacon (Kan sløyfes)

 

Slik gjør jeg:

1.Jeg begynner med å fordele eggeplommen og eggehviten, deretter pisker jeg eggehviten og vann til den begynner å bli noe stiv.

2.Deretter kutter jeg opp alle grønnsakene og har dem på en middels varm steke pannen med kokosolje. (Soppen kuttet jeg opp i fire biter og hadde dem i steke ovnen med kalkunen)

3.Når grønnsakene har vært på pannen i ett par minutter har jeg eggehviten over grønnsakene. Jeg lar den stivne litt før jeg deler omeletten i to og bretter den over.

4.Kalkunen steker jeg på 200 grader på ett bakepapir i ca. 15 minutter

Server gjerne med ristet brød

 



 

 



 



Håper det smaker

 

#Egg #Lunsj #Frokost #FooDelicious #Mat #Oppskrift #Recipe #Matglede #Godtno #Shapeup #Fitness #Healthy #Sunt #Yummy #Food #Matinspo #Breakfast #Lunch #Omelett #Matblogg #Eggehvite

Pai m/ Fetaost og Spekeskinke

Pai m/ Fetaost og Spekeskinke

 

 

Kesam kan enkelt bli brukt i forskjellige hjemmelagde oppskriften. Her er en oppskrift hvor jeg har brukt kesam i min hjemmelagde paideig. Det ble en utrolig god smak som passet godt sammen med den salte smaken av spekeskinken. Om du ønsker å se oppskrift på paideig uten kesam: Trykk her.

 

Ingredienser:

Paibunn:

3dl Grovbakst mel

50g Smør (Rom temperatur)

½ Beger Kesam Original

3ss Vann

 

Fyll:

4x Egg

1dl Melk

½ Beger Kesam Original

100g Spekeskinke

1x Håndfull Spinat

3ss Fetaost

 

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg har alle ingrediensene til paibunnen i en food processor og lar den blande dem godt sammen.

2. Deretter dekker jeg deigen med plast, og lar deigen ligge i kjøleskapet i ca. 30minutter.

3. Jeg kjevler deigen ut og har den i pai formen, deretter bruker jeg en gaffel til å prikke hele hele bunnen. Jeg forsteker paibunnen på 200 grader i 10 minutter.

4. Når paibunnen forstekes, visper jeg sammen egg, melk og kesam.

5. Jeg fordeler spinat, fetaost og spekeskinke i paibunnen. Deretter heller jeg eggeblandingen over. Paien stekes på 200 grader i ca. 15-20minutter

 

Server gjerne med en enkel salat

 



 

 



 




Håper det smaker

 

#Pai #Spekeskinke #Fetaost #FooDelicious #Blogg #MatBlogg #Matinspo #Foodblog #Delicious #Yummy #Mat #Hverdag #Sunt #Healthy #Hjemmelaget #Oppskrift #Recipe #Spinat #Grønt #Quiche

Hjemmelaget Pizza

Hjemmelaget Pizza

 

Her er oppskriften på min tradisjonelle hjemmelaget pizza. Den er utrolig god og passer for hele familien. 

Jeg blander taco krydder og pasta saus i kjøttdeigen som gir en utrolig god smak på helge pizzaen. 

 

 

Ingredienser:

Pizzabunn:

5dl Grovbakst mel

1dl Havregryn 

2dl Vann

1ss Olje

1pk Gjær

 

Fyll:

400g Kjøttdeig

2dl Vann

1x Pose Taco Krydder

1x Boks Pasta Saus

1x Boks Mais

3x Håndfull Revet Ost

 

 

Slik gjør jeg:

1.For å se prosedyren til hjemmelaget pizza bunn, trykk her.

Mens pizzabunnen hever seg, lager jeg fyllet klart.

2. Jeg begynner med å steke kjøttdeigen. Når kjøttdeigen er ferdig stekt blander jeg taco krydder og vann sammen med kjøttdeigen, deretter blander jeg inn pasta sausen.

3. Når pizzabunnen er ferdig hevet og rullet ut på ett bakepapir, fordeler jeg kjøttdeig blandingen utover pizzaen. Deretter har jeg mais og ost på toppen.

4. Jeg steker pizzaen på 220grader i ca. 15-20minutter.

 

 

 

 

 

 





Håper det smaker

 

#Pizza #Hjemmelaget #Bakst #Middag #Helg #Matkos #Matglede #Matinspo #Food #FooDelicious #Delicious #Yummy #Oppskrift #Recipe #Dinner #Baking #Mat

Green Juice - Nybegynner

Green Juice - Nybegynner

 

Grønnsaks juice/smoothie er utrolig godt for deg og kroppen din. Frukt juice/smoothie og grønnsaks juice smaker utrolig forskjellig, og grønnsaks juice kan ofte ha en spesiell smak. Denne oppskriften er for deg som kanskje har prøvd deg på en grønnsaks juice før, men som ikke var en suksess.  Ønsker du å venne deg til smaken til green juice, da er dette en god begynnelse. Juicen inneholder både banan og eple juice som hjelper på med sødmen. Oppskriften er beregnet for ett stort glass, evt en smoothie flaske.

 



 

Ingredienser:

½x Fryst banan

1x Håndfull Spinat

1/3 Agurk

½/3 Eplejuice

2/3 Vann

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg blander alle ingrediensene i en blender i ca. 30 sekunder.

2. Deretter er den klar til servering.

Serveres kald 

 


 

 

Håper det smaker

 

#Green #Juice #Food #Mat #Drink #Smoothie #FooDelicious #Yummy #Matglede #Matprat #Godtno #Matinspo #Sunt #Healthy #Fitness #Oppskrift #Recipe #Grønt #Yummy #Health #Drikke

Knekkebrød

Knekkebrød

 

En super oppskrift på hjemmelaget knekkebrød. Passer perfekt på frokost bordet og i matpakken. 

 



Ingredienser:

3dl Rug mel (sammalt)

3dl Lettkokt havregryn

3ss Chiafrø

2dl Solsikkekjerne

2dl Gresskarskjerne

1dl Linfrø

1dl Sesamfrø

8dl Vann

2x Håndfull forskjellige frø (til topping)

(Kan sløyfes)

 

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å blande alle ingrediensene sammen, deretter lar jeg den stå å svelle i ett par minutter.

2. Jeg forvarmer steikeovnen på 160grader (varmluft), mens jeg fordeler røren ut over 2-3 stekebrett med bakepapir.

3. Før jeg har dem i stekeovnen strør jeg litt frø på toppen.

4. Jeg steker alle brettene med knekkebrød samtidig. I første omgang steker knekkebrødene i ca. 15minutter, deretter tar jeg dem ut og deler opp passende størrelse på knekkebrødene. 5. Deretter setter jeg stekebrettene inn i ovnen igjen og lar dem steke i ca. 60minutter. VIKTIG: Hver 15.minutt bytter jeg plass på stekebrettene.

6. Til slutt deler jeg knekkebrødene fra hverandre og lar dem avkjøle på en rist.

Tips: Oppbevar knekkebrødene i en lufttett boks, da holder dem seg i flere uker.

 

 


 

 



 

 

 

 

Håper det smaker

 

#Knekkebrød #Mat #Frokost #CripsBread #Matinspo #Matblogg #Food #FooDelicious #Delicious #Yummy #Breakfast #Blogg #Godtno #Oppskrift #Recipe #Hjemmelaget #Baking #Bakst #Sunt #Healthy #Fitness #Matglede

           

Cottage Cheese Pannekaker

Cottage Cheese Pannekaker

Denne oppskriften ga meg ca. 6-8 tykke pannekaker. 

Ingredienser:

100g Havre

3x Egg

3ss Cottage Cheese

1ss Honning

1ts Kokosolje (til steking)

Topping: Rosiner og jordbær (kan sløyfes)

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å blande sammen havre, egg, cottage cheese og honning.

2. Deretter steker jeg dem i kokosolje på medium varme til de får en gyllen farge.

3. Jeg lager noen pannekaker med rosiner og noen med jordbær. Jeg har dem i pannekakene før jeg snur dem på stekepannen.

Server gjerne med oppkuttet frukt eller litt syltetøy.

Tips: Ønsker du en jevn røre kan du bruke en håndmikser

 

 

 



 





Håper det smaker

 

#Frokost #Pannekaker #CottageCheese #Pancakes #Matinspo #Matblogg #Oppskrift #Breakfast #Pancakes #Yummy #Food #Mat #FooDelicious #Delicious #Recipe #Helg #Kos #Sunt #Healthy #Fitness #Proteiner #Protein #Blogg

Pizza m/Blomkålbunn

Pizza m/Blomkålbunn

 

Denne pizzaen er utrolig god, og du kan nyte den med god samvittighet. Den er utrolig sunn da den inneholder lite kalorier og mye grønnsaker. I tillegg til at den er super sunn så er pizzaen også glutenfri. Dette er en pizza man kan nyte både midt i uken og til helgen. Anbefales å prøve!

 

 

Ingredienser:

Bunn:

1x Stor Blomkål

2x Egg

2ss Kesam

Krydder: Pepper, Chili, Paprika og Hvitløk

 

Pizzasaus:

1x Boks Hakkede Tomater

2ss Tomat puree

Krydder: Pepper, Chili, Paprika, Oregano og Hvitløk

  

Fyll: Mozzarella, Paprika, Skinke (Oppkuttet), Rødløk, Tomat, Sopp

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å ha blomkålen i en foodprosessor til den er kuttet opp i små biter.

2. Deretter har jeg det i en bakebolle og tilsetter egg, kesam og all krydderet.

3. Jeg har blandingen over på ett steke brett med bakepapir og steker bunnen på 220 grader i ca. 20-30 minutter.

4. Jeg lager pizzasusen med å blande alle ingrediensene. Når pizzaen bunnen er ferdig stekt smører jeg pizzasausen over. Deretter kutter jeg opp fyllet og har det over pizzaen.

5. Jeg steker pizzaen på 220 grader til osten er smeltet, ca. 10-15 minutter.  

 

 



 

 



 



 



Håper det smaker

 

#Pizza #Sunt #Healthy #Grønt #Grønnsaker #Blomkål #BlomkålPizza #Godtno #Matinspo #Matblogg #Oppskrift #FoodLove #Food #Mat #Middag #Dinner #Inspirasjon #Fredag #Helg #Weekend #Blogg #Delicious #FooDelicious

Banan Pannekaker - Glutenfri

Banan Pannekaker

Få en god start på dagen med denne super enkle oppskriften på banan pannekaker. Oppskriften har få ingredienser og lages på få minutter. Smaker utrolig godt og passer perfekt som frokost i en stressfull hverdag. Denne oppskriften er beregnet til 1 personer.

 

 

Ingredienser:

1x Banan

2x Egg

1ss Honning (Kan sløyfes)

1ts Kanel

1ts Kokosolje (til steking)

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å mose bananen med en gaffel, så visper jeg sammen egget og bananen.

2. Deretter har jeg honning og kanel i blandingen.

3. Jeg varmer opp stekepannen og steker pannekakene med kokos olje.

Server gjerne med litt oppkuttet frukt.

 





 

 

 

 




Håper det smaker

 

#Banan #Pannekaker #Pannekake #Pancakes #FooDelicious #Food #Delicious #Mat #Matinspo #Matblogg #Hverdag #Oppskrift #Sunt #Recipe #Healthy #Fitness #Matprat #Godtno #Egg #Frokost #Breakfast #Enkelt #Easy #EasyRecipe #Yummy #Blogg #Vegetar #Glutenfritt #Gluten #Glutenfri #Vegeteriansk

Hummus - Uten Tahini

Hummus - Uten Tahini

 

Her er en oppskrift på hjemmelaget hummus, en oppskrift som passer perfekt til ett litt sunnere snacks alternativ. Server gjerne med oppkuttet paprika, agurk og gulrot. Om du ønsker å knaske på noe om kvelden, er dette ett sunnere alternativ å velge. Med en enkel dipp kan det også bli enklere å få inn hele inntaket av "5 om dagen"

 



 

Ingredienser:

1x Boks Kikerter

2ss Sitron Juice

2x Hvitløksfedd

¼ ts Salt

½ ts Paprikapulver

3ss Olje

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å ha alle ingrediensene  og litt av oljen i en foodprocessor.

2. Deretter tilsetter jeg resten av oljen litt etter litt. Om du ønsker dippen mer flytende kan du ha mer olje i blandingen.

 



 

 

Håper det smaker

 

#Kikerter #Mat #Matinspo #Food #FooDelicious #Delicious #Snacks #Dipp #Godtno #Matprat #Sunt #Healthy #Grønt #Grønnsaker #Matblogg #Foodblog #Blogg #Hverdag #Helg #Hummus #Yummy

Wok m/ Reker

Wok m/ Reker

Wok er utrolig godt. Det er en enkel middag som kan bli lagd på få minutter.

Denne oppskriften er beregnet for to personer

 


 

Ingredienser:

½ Rød Paprika

½ Grønn Paprika

¼ Rød Løk

1x Gulrot

1ts Coconut oil (Til Steking)

2x Håndfull Reker

Eggnudler

3ss Sweet and Chili Sauce

 

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å fin kutte alle grønnsakene.

2. Jeg har coconut oil i en dyp stekepanne og steker gulroten i 2minutter før jeg har i resten av grønnsakene og steker dem ett par minutter.

3. I mellomtiden koker opp nudlene.

4. Når grønnsakene er klare tar jeg dem over på ett fat og steker rekene.

5. Når de stekte rekene er klar har jeg grønnsakene, nudlene og sweet and chili sauce i stekepannen og blander det godt sammen.

Tips: Server gjerne med spisepinner

Tips: Ha Sweet and Chili Sauce på bordet, tilfelle noen ønsker mer sauce

 

 

 

 




Håper det smaker

 

#Reker #Wok #Sweet #Chili #FooDelicious #Food #Delicious #Mat #Dinner #Middag #Grønnsaker #Grønt #Matblogg #Matinspo #Godtno #Matprat #Blogg #Hverdag #Fisk #Fish

Italiensk Salat/Coleslaw

Italiensk Salat/Coleslaw

 

Utrolig god og passer perfekt som tilbehør til grilling. Her hadde vi den sammen med bakt søtpotet.

Super enkelt å lage, også smakte den fantastisk.

 

 

Ingredienser:

6ss Naturell Yoghurt

2ss Majones (Lett)

1/2ts Dijon Sennep

2x Gulrot (Raspet)

1/2 Rødløk (Raspet)

1x Håndfull oppkuttet kål (Kan sløyfes)

 



 

Slik gjør du:

Jeg blander sammen yoghurt, majones og sennep.

Deretter har jeg i raspet gulrot og løk og kål og blander det godt sammen.

Tips: Ha den i en lufttett boks i kjøleskapet, da holder den seg i ca. 3 dager.

Tips: Pass på at du ikke har for mye sennep i blandingen, da den er sterk på smak

 

Håper det smaker

 

#Tilbehør #Side #Italiensk #Salat #Italiensksalat #Coleslaw #FooDelicious #Delicious #Yummy #Food #Mat #Matinspo #Matprat #Godtno #Hverdag #MatKos #Matblogg #Blogg #Sommer #Middag #Baktpotet #Søtpotet #Kjøkken #Recipe

Affogato - Italiensk Kaffe Dessert

Affogato - Italiensk Kaffe Dessert

 

Jeg elsker kjappe, enkle og utrolig deilige matretter. Dette er en utrolig enkel dessert som er for alle kaffe elskere. Det er en dessert som er basert på kaffe, og som inneholder is. Passer perfekt på varme sommerdager. Den originale oppskriften bruker man espresso, men jeg synes den smaker like godt med vanlig, (litt sterkere) kaffe. Denne oppskriften er for en porsjon.

 

 

Ingredienser:

Espresso (evt. sterk kaffe)

2x Vaniljeis kuler

 

Slik gjør jeg:

Jeg begynner med å ha isen i ett glass (evt. en skål). Deretter heller jeg over espresso. Pynt gjerne med sjokolade på toppen.

Serveres med en gang.

 

 

 



Håper det smaker

 

#Affogato #Kaffe #Italienks #Italian #Dessert #Coffee #Oppskrift #Recipe #Drink #Ice #Summer #Sommer #Sol #Food #FooDelicious #Delicious #Yummy #Blogg #Hverdag #Helg #Kos #Matinspo #Godtno #Matprat #Matblogg #Espresso

Fiske suppe

Fiske suppe

Hjemmelaget fiskesuppe med laks og torsk. Forbausende god og super enkelt å lage.

Denne oppskriften er beregnet til 4 personer. 

 

 

Ingredienser:

2dl Melk

7dl Vann

3dl Matfløte

1x Fiskebuljong

2x Gulrot

2ss Hvetemel

2x Håndfull Erter

2x Håndfull Brokkoli

1stk Laksefilet (uten skinn)

1stk Torskefilet (uten skinn)

Krydder: Salt og pepper

 

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å koke opp vann og fiskebuljongen i en gryte. Jeg kutter gulrøttene og koker dem sammen med fiskebuljongen i  ca. 2-3 minutter.  

2. Jeg blander melken og hvetemelet godt sammen før jeg har det i gryten, deretter lar jeg suppen småkoke mens jeg rører godt i 5 minutter.

3. Jeg skjærer fisken i små biter og har fisken, ertene og fløten i suppen.

4. Til slutt smaker jeg til med salt og pepper 

Server gjerne med hjemmelaget brød

 



 

 


 

Håper det smaker

 

#Fisk #Fiskesuppe #Suppe #Soup #Dinner #Mat #Food #Fish #Delicious #FooDelicious #Yummy #Middag #Matinspo #Godtno #Matprat #Blogg #Bloggerne #Inspirasjon #Healthy #Fitness #Laks #Torsk #Sunt

Kremet Pastasalat m/ Skinke

Kremet Pastasalat m/ Skinke

 

På en varm dag passer pastasalat perfekt på middagsbordet. Om det er litt rester igjen kan man ha det med i lunsj boksen dagen etterpå. Vi hadde skinke i vår pastasalat, men den smaker like godt med både kylling, kalkun eller kjøttfri. 

 


 

Ingredienser:

1pk Lett Rømme

1pk Lett Majones

2ss Honning

2ss Sitronjuice

1fedd Hvitløk

1x vårløk

1x Paprika

1pk Mais

200g Skinke

300g Pasta

 

Krydder: Salt og pepper

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å koke opp pasta, når den er klar skyller jeg den i kaldt vann og lar den kjøle seg ned.

2. Deretter skreller jeg hvitløken og finhakker den, samt kutter opp paprika, skinke og vårløk

3. Jeg blander sammen rømme, majones, honning, sitronjuice og hvitløk. Deretter har jeg skinke, paprika, mais og vårløk. Jeg har i pastaen til slutt, når den er helt avkjølt.

4. Til slutt smaker jeg til med salt og pepper.

Tips: Server gjerne med brød. Se min oppskrift på hjemmelaget brød ved å trykke her. 

 

 

 



Håper det smaker

#PastaSalat #Salat #Salad #Summer #Sun #Sommer #Sol #Food #Mat #Delicious #FooDelicious #Yummy #Matglede #Middag #Lunsj #Dinner #Godtno #Matprat #Blogg #Hverdag #Pasta #Oppskrift

YoghurtNøtter

YoghurtNøtter

 

Er du like avhengig av yoghurt nøtter som meg? Da anbefaler jeg å prøve hjemmelagde. Er utrolig enkelt, få ingredienser også smaker det utrolig godt. En ekstra bonus er at det de er SUPER sunne i forhold til de man kjøper i butikken. Det er en ting du må vite og det er at de ikke smaker likt som de man får kjøpt på butikken, men de metter søtsuget og smaker kjempe godt. ANBEFALES! 

 

 

Ingredienser:

Ønskede nøtter, jeg brukte vanlig saltede peanøtter, mandler og pistasjenøtter

4ss Naturell yoghurt

2ss Honning

2ts Melis

2ts Vaniljesukker

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å la yoghurten renne fra seg, jeg har to kaffe filtre i en kopp og har yoghurten i filteret. Man kan se med en gang at den begynner å renne fra seg. Jeg lar den stå i ca. 2-3 timer, til den blir tykk og fin.

2. Deretter fjerner jeg filteret og har yoghurten i en skål og blander det sammen med honning, melis og vanilje sukker.

3. Jeg bruker to teskjeer til å blande inn en og en nøtt. Jeg har dem så på ett bakepapir og har dem i fryseren i ca.2-3 timer.

Tips: Ha dem gjerne i frysen til de skal spises, kan bli klissete om de står for lenge i varmen

Tips: Server gjerne som party snacks og bruk gjerne cocktail sticks om de skal stå i romtemperatur over lengre tid.  

 

 

 

 

 

 



 

Håper det smaker

 

#Yoghurt #Yoghurtnøtter #Nøtter #FooDelicious #Delicious #Snacks #Sunt #Healthy #Food #Mat #Matinspo #Godtno #Matprat #Nuts #Blogg #Helg #Kos #Hverdag #Peanut #HealthySnacks #FitnessFreak #Anbefales #Sommer #Bilder #Summer #Photo

Ost og Skinke Sandwich

Ost og Skinke Sandwich - Lunsj på fjellet

 


 

Endelig er det kommet litt sol til Vestlandet, det var virkelig på tide. Vi bestemte oss derfor at vi måtte ta oss en tur på fjellet når vi kom hjem fra jobb. Etter en lang dag på jobb synes jeg det er utrolig vanskelig å få seg ut av sofaen om man først har satt seg ned. Vi valgte derfor å ha en ekstra lunsj på fjellet i dag og heller ha en enkel suppe til middag senere på kvelden. For å få oss fortere ut av huset kjøpte vi ferdig lagde rundstykker. De vi brukte i dag er fra Bakehuset. Om du ønsker å lage hjemmelagde rundstykker trykk her for oppskriften min.

 

Ingredienser:

2x Rundstykker

2x Oste skiver

2x Skinke skiver

2x Salat blader

Agurk og tomat

Kremost

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg deler rundstykket i to, og har kremost på nederste delen. Deretter har jeg salat, ost og skinke. Jeg topper rundstykke med agurk og tomat og avslutter med å legge topp delen av rundstykke på.

2. Jeg hadde oppkuttede gulrøtter, eple og nøttemiks i de forskjellige delene av matboksen.

Tips: Ha litt sitronjuice på det oppkuttede eplet, da slipper du at det blir fort brunt.

 



 

 

 

 



Håper det smaker

 

#Lunsj #Sandwich #Mat #Lunch #Food #FooDelicious #Delicious #Yummy #Blogg #Matprat #Matinspo #Matglede #Rundstykker #Ut #Fjellet #Fjell #Sunn #Healthy #Fitness #Trim #Trening #Glede #Sommer #Sol #Summer

Ristede Kikerter

Ristede Kikerter

Kikerter inneholder flere næringsstoffer, den er med på å senke kolesterolet, forebygge diabetes og holde blodsukkeret stabilt. Kikerter passer perfekt i blant annet salat, suppe, hummus og som snacks.



Ristede kikerter er ett super alternativ som snop på en lørdagskveld, eller som sunn snacks i uken. Ristede kikerter kan enkelt servere det som partysnacks med din favoritt kryddermix.

 

Ingredienser:

1 boks kikerter

1ss Olje

1ss Paprikapulver

1ts Hvitløkspulver

1ts Chilipulver

1ts Lime juice

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å ha kikertene i en sil og vasker dem godt.

2. Jeg har dem så utover på ett stekebrett med bakepapir, jeg blandet kikertene godt sammen med resten av ingrediensene.

3. Kikertene steker jeg på 200grader i ca 15-20 minutter, og rører gjennom dem jevnlig.

Tips: Kikertene kan fort bli brent, derfor er det viktig å passe på og snu dem jevnlig.

 

 

 

 



 



 

Håper det smaker

 

#Kikerter #Healthy #Snacks #Yummy #Matinspo #Matprat #Godtno #Sunt #FooDelicious #Delicious #Chickpea #Oppskrift #Recipe #Food #Helg #Blogg #Billig #Billigmat #Mat #Sprø #Crispy #Chips #Fitness

Kornbrød

Kornbrød

Denne oppskriften er delt opp i to trinn, hvor kornblandingen skal ligge i vann i ett par timer. Det kan derfor være lurt å planlegge før du baker dette brødet. Du kan for eksempel sette kornblandingen i vann kvelden før om du skal bake det på morgningen, eller om du ønsker å bake på kvelden kan du legge det i vann før du går på jobb. 

Denne oppskriften ga meg 3 kronbrød. 

 

Ingredienser:

Kornblandingen:

70g Solsikkefrø

70g Havregryn

50g Sesamfrø

50g Linfrø

20g Chiafrø

4dl Vann (kokende)

Tips: Ha gjerne en spiseskei med hver av kornblandingen for toppings.

 

450g Grovbakst mel

600g Hvetemel

150g Rug mel

1pk Gjær

1ts Salt

1l Vann

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å blande kornblandingen og vannet i en bakebolle og lar det stå under plast i ca. 2 timer. (Den kan gjerne stå over natten om ønsket)

2.  Når kornblandingen er klar, har jeg alt det tørre i en bakebolle sammen med kornblandingen. Jeg har kjøkken maskinen på rolig hastighet i ca. 3-4minutter før jeg kjører den noe raskere.

3.  Jeg heller så vannet litt etter litt i blandingen og lar kjøkken maskinen stå på i ca. 8-10 minutter.

4.  Jeg har plast over bakebollen og lar den stå å heve til ca. dobbel størrelse

5.  Jeg deler deigen til tre brød og lar den etterheve i ca 20.minutter. 

6. Jeg strør litt kornblanding på toppen og steker dem på 220grader i ca. 40 minutter.  Avkjøler dem på rist.

 

 

 

 

 



 



Håper det smaker

 

#Bread #Baking #Brød #Mat #Food #Blogg #Matblogg #Matinpo #FooDelicious #Delicious #Yummy #Korn #Kornbrød #Frokost #Lunsj #Matprat #Godtno #Nystekt #Hverdag #Helg #Matpakke

Grove vafler

Grove vafler


Her er en oppskrift på noen litt sunnere vafler. Utrolig gode og passer perfekt til både frokost og kvelds.

Denne oppskriften gir ca. 9-10 grove vafler

 

Ingredienser:

100g Hvetemel 100

150g Grovbakst mel 100

50g Rugmel (finmalt) 90

80g Havregryn 80

1ss Kardemomme

2ss Sukker

2 Egg

5dl Melk

50g Smør (smeltet)

 

Toppings: Nugatti, bana, jordbær og melis

 

Slik gjør jeg:

Jeg begynner med å piske sammen egg og sukker, deretter har jeg har i hvetemel, grovbakst mel, rugmel, havregryn og kardemomme i blandingen. Jeg har det smeltede smøret og melken i lag og heller det litt etter litt sammen med det andre, mens jeg rører godt.

Jeg lar blandingen stå i ca. 10-15 minutter.

Jeg har smør på vaffeljernet og steker dem til de får en gyllen farge, jeg avkjøler dem på en rist.

Tips: Server gjerne med annen toppings, for eksempel: Peanøttsmør, brunost eller syltetøy.

 

 



 

 


Her er vaffelen toppet med aprikossyltetøy, jordbær og banan. 

 


Denne vaffelen er toppet med peanøttsmør, banan, jordbær og melis

 

 

Håper det smaker

 

#Vafler #Mat #Baking #Oppskrift #Yummy #Food #Summer #Sunt #Healthy #Waffles #Waffle #Frukt #Kvelds #Frokost #Deilig #Delicious #FooDelicious #Matinspo #Matprat #Godtno #Blogg #Matblogg #Bloggere #Vaffel

Smoothie bowl - Strawberry & Raspberry

Smoothie bowl - Strawberry & Raspberry

 


 

Smoothie bowl er en utrolig forfriskende matrett som passer perfekt som både frokost og lunsj. Den smaker ekstra godt på på varme dager, solfylle dager. Denne oppskriften ga meg to porsjoner med forfriskende smoothie bowl.

 

Ingredienser:

1x Håndfull Jordbær

1x Håndfull Bringebær

1x Banan

1ss Honning

1ts Vaniljesukker

3ss Yoghurt naturell

1dl Vann

Toppings: Mandel, havre, kokosflak og Chiafrø

 

Slik gjør jeg:

Jeg blander alle ingrediensene i mikseren, men jeg har litt og litt vann i mens jeg blander det i en blender.

 

Tips: Ved smoothie bowl skal den være litt tykkere enn når man drikker den, derfor er det viktig å passe på at man begynner med litt og litt vann.

Tips: Server gjerne med ferske bær på toppen

Serveres Kald

 

 



Håper det smaker

#Smoothie #Bowl #Smoothiebowl #Summer #Sommer #Bær #Frokost #Breakfast #Oppskrift #Yummy #Delicious #Food #FooDelicious #Mat #Recipe #Matglede #Godtno #Forfriskene #Matinspo

Taco - Smørbrød

Taco - Smørbrød

Har du som jeg hatt taco denne helgen? Om du har litt taco rester igjen og om du er usikker på hva du kan bruke det til så se her.

Taco smørbrød er utrolig godt og passer perfekt som frokost eller lunsj en søndag morgen.



Ingredienser:

1x Brødskive

Taco rester (for eksempel: kjøttdeig, mais, ananas)

1x Håndfull Ost

 

Slik gjør jeg:

Jeg har taco restene på brødskiven og deretter steker jeg den på 180 grader til osten er smeltet.

Tips: Server gjerne med rømme og salsa

 

 

Håper det smaker

#Taco #Smørbrød #Sandwich #FooDelicious #Delicious #Yummy #Food #Mat #Matrester #Oppskrifter #Recipe #Matglede #Godtno #Matprat #Helg #TacoFriday #Søndag

Raspberry & Mango Smoothie

Raspberry & Mango Smoothie



Ingredienser:

1dl Vann

1x Liten Mango (oppkuttet)

2x Håndfull Bringebær

2ss Yoghurt naturell

2ss Honning


 

Slik gjør jeg:

Jeg har alle ingrediensene i en blender, og har den på høy hastighet i ca. 30 sekunder.

Tips: Synes du smoothien ble for syrlig kan du evt smake til med litt sukker

 


 

 

Håper det smaker

#Raspberry #Mango #Smoothie #Yummy #Drink #Drikke #Summer #Sommer #Food #FooDelicious #Oppskrift #Recipe #Helg #Hverdag #Blogg #Bloggerne #Frukt #Sunt

Hvit Vegetarianske Pizza

Hvit Vegetarianske Pizza

Jeg er utrolig glad i vegetariansk pizza, denne oppskriften anbefaler jeg dere å prøve. 


 

Ingredienser:

Pizzabunn

5dl Grovt hvetemel (evt sammalt rugmel)  

1dl Havregryn

2dl Vann

2ss Olje

1pk Gjær (tørr gjær) 

 

Hvit Pizza Saus:

1x Boks Creme Fraiche

2x Hvitløk fedd (fin hakket)

2ts Sitron saft

Krydder: Chilli powder og pepper

 

Toppings:

½  Halv løk

½ Paprika

1x Håndfull rucola salat

2x Håndfull revet ost

1x Tomat

1x Sopp

 

Slik gjør jeg:

 

Pizzadeig:

1. Jeg begynner med å blande alt det tørre i lag (mel, gryn og gjær). Deretter har jeg i olje og vann. Jeg elter deigen i ca. 10 minutter. (Jeg foretrekker å lage deigen i kjøkkenmaskin, men du kan enkelt blande det sammen for hånd)

2. Jeg har pizzadeigen et lunt sted,  gjerne under kjøkken håndkle, i ca. 30minutter.

3. Jeg kjevler ut deigen på ett bakepapir.

 

Hvit Pizza Saus

1. Jeg blander alle ingrediensene sammen med en gaffel og smaker til med krydder.

2. Deretter har jeg det over pizzadeigen.

 

Toppings:

1.Ha toppingen på pizzaen, start gjerne med salaten, deretter tomaten, løk, paprika, sopp og ost på toppen.

2.Jeg steker pizzaen i 10-15minutter på 220grader.

 

Tips: Ønsker du at pizzaen skal få fram alle fargene? Start med osten, deretter rucola og  resten av toppingene.

Tips: Pass på at du har forvarmet ovnen, da får du best steke resultat. 

Håper det smaker

 

#Pizzasaus #Saus #Pizza #FooDelicious #Delicious #Yummy #Food #Mat #MatGlede #Helg #Oppskrift #Recipe #Weekend #Hvit #Hvitpizza #Hvitpizzasaus #Matprat #Godtno #Matinspo #Inspirasjon #Pizzabunn #Sunt #Helathy #Fitness #Pizzadeig #Deig #Middag #Helg #Weekend #Blogg #Bloggerne #Rugmel #Rug #Vegetarianske #Hvitsaus

Hvit Pizza Saus

Hvit Pizza Saus

Super enkelt å lage og smaker utrolig godt. 


Ingredienser:

1x Boks Creme Fraiche

2x Hvitløk fedd (fin hakket)

2ts Sitron saft

Krydder: Chilli powder og pepper

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg blander alle ingrediensene sammen med en gaffel og smaker til med krydder.

2. Deretter har jeg det over pizzadeigen og har hva enn jeg ønsker som topping.




Håper det smaker

 

#Pizzasaus #Saus #Pizza #FooDelicious #Delicious #Yummy #Food #Mat #MatGlede #Helg #Oppskrift #Recipe #Weekend #Hvit #Hvitpizza #Hvitpizzasaus #Matprat #Godtno #Matinspo #Inspirasjon #Blogg #Bloggerne

Havregrøt

Havregrøt



Hvorfor ikke starte dagen med en super sunn havregrøt?

Havregryn har rikelig med fiber, næringsstoffer og ikke minst mye energi. Det er derfor havregrøt kan føles veldig mektig og gjør at vi holder oss lenge mett.

Ingredienser:

2dl Havregryn

1dl Melk

1dl Vann

1ss Honning

1ss Kanel

 

Toppings: Mandler, Epler og Banan

 

Slik gjør jeg:

Jeg begynner med å bland alle ingrediensene i en gryte og rører godt, mens den koker opp.

Jeg lar grøten småkoke i ca. 3-5minutter.  Jeg kutter mandler, eple og banan og har det på toppen av grøten.

 

Serveres varm.

Tips: For laktosefri havregrøt kan du bytte ut melken med vann.


 


 

 

Håper det smaker

#Grøt #Havre #Havregrøt #Oppskrift #FooDelicious #Food #Delicious #Breakfast #Frokost #Mat #Matglede #Recipe #Yummy #Frokost #Oatmeal #Banan #Kanel #Blogg #Matblogg #Hverdag #Sunt #Healthy #Fitness

ICETEA

Homemade ICETEA 

Hva frister mer enn ett glass med iste på en varm sommer dag? Jeg elsker iste, og kjøper mer og mer av det når det nærmer seg sommer og varmen begynner å komme. Men det kan fort bli dyrt, så hvorfor ikke lage det selv, når man kan både spare penger og ha større variasjon på smak. Iste er super enkelt å lage, smaker utrolig godt. Her i huset er det blitt veldig populært å ha iste stående i kjøleskapet klar til servering når familie og venner kommer på besøk. 

Min favoritt er skogsbær iste, men jeg er også stor fan av mango og peach, og ikke minst  grønn iste.



Ingredienser

4x Teposer (Av din favoritt smak)

1ss Sukker

Vann

Isbiter

 

Slik gjør jeg:

1. Kok opp vann og hel over teposene

2. Kjøl ned på benken til romtemperatur deretter sett den i kjøleskapet

3. Ha isbiter i et glass og hell over teen.

Tips: Server gjerne med sitron 

 

Håper det smaker

#Iste #Sommer #Sunt #Drikke #Drink #FooDelicious #Delicious #Food #Mat #Oppskrift #Recipe #Summer #Sommer #Forfriskende #Matprat #Matglede #Yummy #Foodinspo #Inspirasjon #Hverdag #Blogg #Kaldt #Godtno

Les mer i arkivet » August 2017 » Juli 2017 » Juni 2017
Foodelicious

Foodelicious

24, Bergen

Jeg er en jente på 24 år. Mat har alltid vært en stor del av livet mitt, og jeg har alltid storkost meg på kjøkkenet. Dette er en hobby blogg hvor jeg vil dele maten som står på menyen hos meg og min familie. Jeg håper denne bloggen kan inspirere deres matlaging. Følg meg gjerne på instagram: Foodelicious_blogg

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits