hits

Fylt Squash 

Fylt Squash 

 

Kjapp, enkel, sunn og billig middag, kan serveres både som hverdags mat og som sunnere kosemat i helgen. Denne oppskriften er beregnet på to personer. Har man godt med tilbehør, skal det holde med en squash per person. 

 

Ingredienser:

200g Kjøttdeig

2x Squash 

1x løk 

3x Tomater 

3x Champignon (sopp)

2x Håndfull revet ost 

 

Krydder: Pepper, Paprika, Chilipulver, Hvitløkspulver 

Tilbehør: Isbergsalat, Agurk, Tomat, Tortilla chips, Guacamole og Creme Fraiche.

For å se oppskrift på hjemmelaget guacamole: Trykk her

 

Slik gjør jeg:

1. Jeg begynner med å dele squashen i 2 på langs, og tar ut kjernen med en skje. 

2. Squashen har jeg i stekeovnen i ca. 8 minutter på 200 grader, i mellomtiden lager fyllet. 

3. Jeg fin hakker løk, tomat, sopp og innholdet til squashen, og steker det sammen med kjøttdeigen. Jeg krydrer kjøttdeigen når den nærmer seg ferdig stekt. 

4. Til slutt fyller jeg squashen med kjøttdeig blandingen og har revet ost på toppen. Jeg steker dem på 200 grader i ca. 8-10 minutter.

5. Når osten er gyllen og squashen er myk er den klar for servering. 

 

Server gjerne med salat. 

Håper det smaker 

 

 

#Sunt #Deilig #Healthy #Fitness #Mat #FoodInspo #Middag #Yummy #FooDelicious #Delicious #Dinner #Food #Matblogg #Blogg #Hverdag #Helg #Squash #Foodblog

Én kommentar

Åååh, så deilig det så ut!

Skriv en ny kommentar